Кулинарный справочник

Вкус детства – как испечь печенье Мазурка с орехами и изюмом

9

Вкус детства – как испечь печенье Мазурка с орехами и изюмом

Это простой рецепт можно быстро запомнить, всего нужно по одному стакану – сахара, муки, изюма, орехов. Сливочного масла не понадобится

Это еще один рецепт из  нашей любимой Польши. Есть сведения, что «Мазурку», во всяком случае, его первоначальную рецептуру завезли до нас польские евреи.

Сегодня в Польше подобную выпечку, с орехами и фруктовым вкраплением, пекут на пасхальные праздники. «Мазурка» была крайне популярной среди наших хозяек в 1970-ые годы, так как считалось бюджетным.

Тем более когда дома были изюм и грецкие орехи. Сметаны и сливочного масла не нужно. А вот с орехами нужно быть внимательней, чтобы не горчили после того, как вы их обжарите.

Изюм, как обычно, замачиваем, промываем и обсушиваем.

Печенье Мазурка

Печенье Мазурка

Ингредиенты:

  • по 1 стакану муки, сахара, орехов, изюма;
  • 2 яйца;
  • 1,5 ч. л. разрыхлителя.

Как приготовить:

  • Постепенно взбить сахар с яйцами.
  • Муку соединить с разрыхлителем. Частями ввести в яичную смесь, замесить тесто.
  • Добавить измельченные обжаренные орехи и изюм, перемешать.
  • Противень застелить, смазать сливочным маслом и распределить тесто.
  • Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут.
  • Разрезать на произвольные порции.
  •  

    Источник: neboley.com.ua

    Оставьте ответ

    Ваш электронный адрес не будет опубликован.

    This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Accept Read More