Кулинарный справочник

Соус из запечённых перцев

6

Соус из запечённых перцев

Соус Мухаммара из запечённых болгарских перцев, грецких орехов и специй. Подавайте с лепёшками, хлебом, овощами или пастой. Рецепт на 6 порций.

Ингредиенты:

2 болгарских перца
4 зубчика чеснока
60 мл оливкового масла
50г грецких орехов
25 г панировочных сухарей
1 ст. л. гранатового сиропа или лимонного сока
1 ч. л. соли
По 1/2 ч. л. кумина и паприки

Рецепт:

1. Обжарьте грецкие орехи и панировочные сухари для большего аромата.

2. Запеките перец и чеснок при 175 градусах. Снимите кожицу с перца. Смешайте все ингредиенты при помощи блендера. Готово! 

 

Источник: neboley.com.ua

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.

This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Accept Read More