Кулинарный справочник

Производитель молочных продуктов на растительной основе Eclipse Foods получил 40 млн долларов инвестиций

9

Производитель молочных продуктов на растительной основе Eclipse Foods получил 40 млн долларов инвестиций

Eclipse Foods ставит перед собой задачу предоставить устойчивые, гуманные и здоровые альтернативы молочным продуктам.

Производитель молочных продуктов на растительной основе Eclipse Foods подтвердил закрытие раунда сбора средств серии B на сумму более 40 миллионов долларов. Инвестициями руководила компания Sozo Ventures.

Поступившие инвестиции увеличили общий объем финансирования Eclipse Foods до более чем 60 миллионов долларов. Компания направит более 40 миллионов долларов на поддержку роста розничной торговли и общественного питания. Также планируется усиление маркетинга бренда.

Компания Eclipse Foods была основана с целью предложить устойчивую, гуманную и здоровую альтернативу молочным продуктам животного происхождения. Eclipse утверждает, что может воспроизвести любой традиционный молочный продукт, используя только растительные ингредиенты. До сих пор производство компании было сосредоточено на мороженом.

Соучредитель и генеральный директор Eclipse Foods Эйлон Стейнхарт заявил: «К 2050 году необходимо будет кормить 10 миллиардов человек, и мы поняли, что рацион питания во всем мире должен измениться. Потребители хотят больше, чем просто альтернативу молочным продуктам, такую как миндальное молоко, — они хотят настоящую замену. Наше производство растительных аналогов молока использует мицеллы для создания продуктов-заменителей, которых так жаждали потребители. И наш рост за последние три года является тому подтверждением».

С момента своего создания в 2019 году Eclipse увеличила свое присутствие в розничной торговле на 2100%.

Основатель и генеральный партнер Sozo Ventures Коичиро Накамура заявляет: «Главная причина, по которой потребители избегают растительных аналогов молочных продуктов, — это вкус. Как большие любители мороженого, мы в Sozo Ventures восхищаемся мороженым Eclipse Foods с первого укуса. 70% населения мира не переносят лактозу, и с учетом того, что рынок альтернативных белков, по прогнозам, вырастет до 1,4 триллиона долларов к 2050 году, Eclipse может полностью преобразовать молочную промышленность с помощью своей собственной платформы для производства молочных продуктов на растительной основе».

https://vegetarian.ru

Источник: neboley.com.ua

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.

This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Accept Read More