Яичный рулет с грибами – идеальный вариант для сытного завтрака

От Cook-Book В Мар 2, 2023

Из яиц можно приготовить не только омлет, а еще яичный рулет. В качестве начинки можно брать овощи или мясо, такой рулет может быть сладким с ягодами. Попробуйте для начала шампиньоны

Если не хочется просто яичницы и даже , можно приготовить яйца в другом исполнении – превратить их в основу для рулета. Если хочется начинку овощную, возьмите болгарский перец и морковь, если есть желание съесть сладкий рулет, то начинка может быть ягодной. Этот рецепт для тех, кто любит отличное сочетание – яйца и грибы.

Как приготовить яичный рулет с грибами

Ингредиенты

5 шт. – куриных яиц
200 г – шампиньоны
Сушеный чеснок, перец, соль и зелень – по вкусу

Способ приготовления

Мелко нарезать грибы и обжарить на небольшом количестве масла, добавить соль и специи по вкусу. Переложить в отдельную миску.

В глубокую миску вбить яйца, добавить соль, специи и мелко нарезанную зелень. Тщательно перемешать.

В разогретую сковороду, предварительно смазанную растительным маслом, влить третью часть яичной смеси (чтобы поверхность сковороды была полностью покрыта).

Спустя 1-2 минуты по центру выложить грибы и когда яичная смесь будет легко отходить от сковороды, с помощью лопатки скрутить рулет (прямо в сковороде).

Отодвинуть рулет на край сковороды и по центру влить третью часть яичной смеси. Затем повторно скрутить рулет. И так, пока яичная смесь не закончится.

Подавать со сметаной.

https://lifestyle.segodnya.ua/

Источник: neboley.com.ua