Закуска из баклажанов

 

Ингредиенты

2 баклажана

5-6 средних тугих помидор

чеснок пол головки

растительное масло

лимон (или уксус) по вкусу

зелень

Баклажаны и помидоры режем кольцами (не очень тонко)

Баклажаны обжариваем на сухой сковороде. Можно и на масле, ноо потом они разваливаются и становятся жирными. Можно, конечно, чуть-чуть смазать сковороду, чтобы баклажанчики подрумянились.

Помидоры обжариваем на среднем огне с добавлением небольшого количества растительного масла. Только будьте осторожны...выделенная жидкость от помидор может стрелять.

Чеснок очистить и пропустить через чесночницу. 

Содержимое сковороды (то, что осталось после жарки помидор) выливаем в миску, добавляем воду, чеснок , солим, перчим, зелень. Если покажется, что масла мало, то можете раскалить ещё немного и добавить к общему количеству подливочки.

Лимон режем на тонкие пластики (или добовляем уксус в заливку 1ст.л).

Затем обмакиваете каждый пластик баклажан и помидор в этой смеси и укладываем слоями, баклажан, памидор, лимон. И заливаем все оставшейся заливкой. 

Поставить в холодильник на ночь.

Приятного аппетита!


0

Поделиться


Комментарии ( 0 )

Сначала новые
Сначала старые
Сначала лучшие

АВТОРИЗУЙТЕСЬ ЧЕРЕЗ СОЦ.СЕТИ
ИЛИ ВОЙДИТЕ КАК ГОСТЬ

Войти



1965 13.06.2018


ПРОДАВАЙТЕ И ПОКУПАЙТЕ
РЯДОМ С ВАМИ
Просто, быстро и эффективно

БЕСПЛАТНЫЕ ОБЪЯВЛЕНИЯ
Market-Free.Ru