Кулинарный справочник

Заливное из курицы

21

Вкусный, быстрый и легкий в приготовлении холодец из курицы

Категория:

Закуски

Заливное

Ингредиенты для «Заливное из курицы»:

  • Филе куриное


    1 кг

  • Вода


    2 л

  • Лук репчатый


    1 шт

  • Морковь


    1 шт

  • Лист лавровый


    3 шт

  • Кубик бульонный


    2 шт

  • Соль


    2 ст. л.

  • Желатин


    75 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал


1406.4 ккал
белки


303.3 г
жиры


12.8 г
углеводы


15.2 г
100 г блюда
ккал
42.5 ккал
белки
9.2 г
жиры
0.4 г
углеводы
0.5 г

Рецепт «Заливное из курицы»:

  • Первым делом в миску кладем курицу, заливаем ее водой, добавляем овощи, соль, лавровый лист, бульонные кубики.

  • И оставляем варится 90 минут на маленьком огне.

  • Потом в тарелку отправляем желатин, заливаем его бульоном и даем набухнуть 20 минут.

  • После чего бульон процеживаем через бумажные полотенца.

  • Курицу нарезаем небольшими кусочками.

  • Затем в еще горячий бульон отправляем набухший желатин и хорошенько все перемешиваем.

  • Когда все подготовлено в миску оправляем курицу, заливаем ее бульоном, накрываем пленкой и отправляем в холодильник до застывания.

Источник: povarenok.ru

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.

This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Accept Read More