Кулинарный справочник

Закрытые мини-пиццы с сосисками

7

Мини-пицца — это очень вкусное и сытное порционное блюдо. Её очень любят дети за чуть сладковатое, мягкое дрожжевое тесто и начинку из нежных сосисок, черри, сыра и томатного кетчупа. Также мини-пиццу очень удобно положить ребёнку в школу.

Категория:

Выпечка

Пицца

Ингредиенты для «Закрытые мини-пиццы с сосисками»:

Тесто

  • Молоко


    200 мл

  • Сахар


    1.5 ст. л.

  • Соль


    1 ч. л.

  • Масло растительное


    100 мл

  • Яйцо куриное

    (белк в тесто, желток для смазывания)

    1 шт

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    400-430 г

  • Дрожжи


    1.5 ч. л.

Начинка

  • Кетчуп


    3 ст. л.

  • Помидоры черри


    12 шт

  • Сосиска

    (ТМ "Индилайт")

    5-6 шт

  • Сыр полутвердый


    70 г

  • Кунжут


    1 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал


3433.1 ккал
белки


92.5 г
жиры


166.4 г
углеводы


396.1 г
100 г блюда
ккал
241.8 ккал
белки
6.5 г
жиры
11.7 г
углеводы
27.9 г

Рецепт «Закрытые мини-пиццы с сосисками»:

  • Тесто я буду замешивать в хлебопечке. В ведёрко хлебопечки вылить теплое молоко, растительное масло, яичный белок.

  • Добавить сахар, соль и просеять муку с дрожжами.

  • Замесить тесто. Тесто накрыть полотенцем или пищевой пленкой и оставить на 40 мин. в теплом месте для увеличения в объёме. Я оставляю в хлебопечке.

  • После того как тесто увеличится, ещё раз вымесить его.

  • Затем разделить тесто на 3 части.

  • Каждую часть раскатать в круг, толщиной, примерно, 5 мм. на силиконовом коврике.

  • Сделать 4 надреза, не доходя до центра круга.

  • Помидоры черри помыть, нарезать кружочками.

  • Сосиски ТМ "Индилайт " очистить, нарезать кружочками.

  • Каждый сектор смазать кетчупом. Условно каждый сектор делим пополам, на одной половине делаем надрезы, на другую половинку раскладываем черри (см. фото).

  • Поверх черри разложить сосиски.

  • Посыпать сыром, натертым на мелкой тёрке.

  • Затем половинкой теста с надрезами накрыть половинку с начинкой, т. е. сложить пополам. Защипать края. Тоже самое проделать с остальным тестом и начинкой.

  • Смазать желтком. Посыпать кунжутом или тёртым сыром. Выпекать в духовке, заранее разогретой до 180 гр., 15-20 мин.

И можно подавать к столу

В разломе…

Приятного аппетита!!!

Источник: povarenok.ru

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.

This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Accept Read More