Кулинарный справочник

Творожные жгутики на скорую руку

23

Творожная выпечка, пожалуй, моя самая любимая. Сегодня хочу поделится ещё одним удачным рецептом без масла в тесте. Количество сахара можно регулировать по своему вкусу.

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Другие изделия

Ингредиенты для «Творожные жгутики на скорую руку»:

  • Творог

    (5-9 %-ный, не сухой)

    350 г

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    240 г

  • Яйцо куриное


    2 шт

  • Сахар


    120 г

  • Разрыхлитель теста


    10 г

  • Ванильный сахар


    10 г

  • Соль

    (небольшая щепотка)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал


1872.3 ккал
белки


99.1 г
жиры


21.2 г
углеводы


323.8 г
100 г блюда
ккал
220.3 ккал
белки
11.7 г
жиры
2.5 г
углеводы
38.1 г

Рецепт «Творожные жгутики на скорую руку»:

1. К творогу добавляем 1 яйцо + белок (желток будем использовать для смазывания выпечки), сахар, ванильный сахар, соль и хорошо все смешиваем погружным блендером. Всыпаем 200 г муки, разрыхлитель и начинаем замешивать тесто. Далее по чуть-чуть добавляем оставшуюся муку, долго вымешивать тесто не нужно.
2. Припыляя мукой, тесто разделяем на 10 кусочков. Из каждого формируем колбаску толщиной примерно 1,5-2 см, концы которой переплетаем между собой.
3. Творожные жгутики перекладываем на противень, застеленный пергаментом, смазываем смесью желтка с 1 ч. л молока (сливок, воды) и ставим выпекаться в разогретую до 180 °C духовку до красивого золотистого цвета в среднем на 25 мин. Готовые творожные жгутики по желанию можно присыпать сахарной пудрой либо смазать пока горячие сливочным маслом, после чего смазанной стороной окунуть в смесь сахара с щепоткой корицы.
Приятного чаепития!

Источник: povarenok.ru

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.

This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Accept Read More