Кулинарный справочник

Треугольнички из лепешек с начинкой

11

От таких румяных аппетитных «пирожков» не откажутся и взрослые, и дети. Горячие, хрустящие, с мягкой начинкой внутри, они составят идеальную пару чашке кофе с утра.

                                            

Ингредиенты для «Треугольнички из лепешек с начинкой»:

  • Колбаса (из индейки) — 100 г
  • Лепешка («лепешки оригинальные», круглые) — 2 шт
  • Сыр полутвердый (тертый на крупной терке) — 4 ст. л.
  • Сыр плавленый (сыр для тостов, 2 пластины) — 2 шт
  • Белок яичный — 1 шт
  • Картофель (отваренный в шкурке) — 2 шт
  • Масло сливочное — 2 ст. л.
  • Сметана (или домашний майонез) — 4 ч. л.
  • Приправа — 0,5 ч. л.
  • Зелень — по вкусу
  • Соль — по вкусу

Время приготовления: 25 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал


2793.2 ккал

белки


133.7 г

жиры


96.3 г

углеводы


343 г

Порции
ккал
1396.6 ккал
белки
66.9 г
жиры
48.2 г
углеводы
171.5 г
100 г блюда
ккал
230.8 ккал
белки
11 г
жиры
8 г
углеводы
28.3 г

Рецепт «Треугольнички из лепешек с начинкой»:

  • 1. Приготовим начинку. Очищаем овощи и крупно нарезаем. Лук обжариваем на разогретом сливочном масле до «прозрачности», минуты 3.

  • 2. Колбасу из индейки, режем кусочками и выкладываем в чашу блендера. Добавляем к колбасе: картофель, жаренный лук, куриный белок и приправу.

  • 3. Измельчаем продукты до однородности.

  • 4. Трем на крупной терке сыр и добавляем в чашу блендера. Пробуем начинку на соль и перемешиваем. Начинка готова!

  • 5. Подготовим лепешки. Делим лепешку на 2 части…

  • 6… и кладем в теплую воду, через 30 секунд извлекаем.

  • 7. Кладем половинки лепешки на бумажное полотенце…

  • 8… и аккуратно промокаем.

  • 9. Смазываем лепешки сметаной по 1 ч. л. на каждую.

  • 10. Кладем начинку.

  • 11. Закрываем начинку и раскладываем пластинчатый сыр по 1/2 части на каждую половинку лепешки.

  • 12. Формируем из лепешки треугольник. Разогреваем на сковороде сливочное масло и кладем треугольники, через 1 минуту переворачиваем. Обжариваем треугольники с 2 сторон.

  • Со второй лепешкой готовим так же, начиная от шага №5.

    Приятного аппетита!

Источник: povarenok.ru

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.

This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Accept Read More