Тосты с сыром и цукини-гриль

От Cook-Book Last updated Сен 20, 2022

Кабачки, цукини… СЕЗОН! Делаем быстро тосты с ними прямо в саду-огороде или на природе, конечно же — дома. Закуска, перекус, да как не назовёте — очень вкусно.

Ингредиенты для «Тосты с сыром и цукини-гриль»:

Хлеб (ломти большие ~15-17 см в длину, хлеб с отрубями) — 2 ломт.
Сыр плавленый (сливочный в баночке) — 100 г
Чеснок (крупный) — 1 зуб.
Укроп — 1 веточ.
Цуккини (или кабачок) — 120 г
Соль (морская, любая) — 1 щепот.
Приправа (прованские травы) — 0,5 ч. л.
Масло оливковое (для жарки, любое) — 1 ст. л.
Руккола — 1 горст.

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 593.5 ккал	белки 31.4 г	жиры 34.4 г	углеводы 40.5 г
Порции
ккал 296.8 ккал	белки 15.7 г	жиры 17.2 г	углеводы 20.3 г
100 г блюда
ккал 164.9 ккал	белки 8.7 г	жиры 9.6 г	углеводы 11.3 г

Рецепты к пикнику

Сырно-морковные кексы

Фаршированная курага

Рецепт «Тосты с сыром и цукини-гриль»:

Ингредиенты даны на 2 больших тоста. Хлеб можно взять любой. Первое, что нужно сделать, нарезать цукини (кабачок) толщиной не более 0,5 см.
Поместить в посуду, присыпать прованскими травами и посолить. Перемешать и отставить в сторону. Цукини (кабачок) даст сок.
На сковороде-гриль подсушиваем хлеб, смазав её маслом. Можно использовать гриль, мангал с решёткой, в зависимости от того, где вы находитесь и что у вас там есть. Можно подсушить на решётке в духовке.
Так же на сковороду-гриль выкладываем цукини (кабачки). Они дали сок, нужно их промокнуть, а затем обжарить. Я опять подмазала сковороду.
Параллельно делаем намазку из сливочного плавленного сыра, чеснока рубленного и мелко порезанного укропа. Чеснок можно выдавить или натереть на мелкой тёрке.
Всё у нас готово для тостов. Рукколу нужно помыть и промокнуть от влаги.
Собираем тосты. Ломти хлеба щедро мажем сыром с чесноком и укропом. Выкладываем поверх внахлёст цуккини. Количество кружочков цукини зависит от диаметра вашего овоща. У меня был не маленький.
Сверху — рукколу. Желательно её положить! Вкус — просто отменный!
Подаём. Конечно можно хлеб взять и поменьше размером, всё по желанию. Главное не отходить от рецепта. Ничего не прибавлять и не отнимать. Сначала попробовать, а потом экспериментировать. Рекомендую. Это вкусно и по сезону!