Кулинарный справочник

Торт на Новогодний стол

22

Оригинальный, красивый, украсит ваше застолье в Новогоднюю ночь

Категория:

Десерты

Торты

Бисквитный торт

Ингредиенты для «Торт на Новогодний стол»:

Тесто

  • Масло сливочное


    130 г

  • Сахар


    120 г

  • Какао-порошок


    70 г

  • Яйцо куриное


    2 шт

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    130 г

  • Разрыхлитель теста


    0.5 ч. л.

  • Ваниль


    0.5 ч. л.

  • Соль

Крем

  • Масло сливочное


    350 г

  • Молоко сгущенное


    1 бан.

Помадка

  • Шоколад темный


    1 шт

  • Сливки

    (33%)

    100 мл

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал


7044.7 ккал
белки


82.4 г
жиры


524.5 г
углеводы


510.8 г
Порции
ккал
1408.9 ккал
белки
16.5 г
жиры
104.9 г
углеводы
102.2 г
100 г блюда
ккал
460.4 ккал
белки
5.4 г
жиры
34.3 г
углеводы
33.4 г

Рецепт «Торт на Новогодний стол»:

1. Для теста: в растопленное сливочное масло добавляю просеянное какао, сахар, ваниль, яйца, перемешиваю, добавляю просеянную муку ( в муку добавляю разрыхлитель и соль), хорошо перемешиваю.
2. В квадратную форму, выстеленную пергаментом выкладываю тесто, разравниваю по форме и отправляю в духовку на 15-17 минут, температура духовки 180С.
3. Для крема: взбиваю мягкое сливочное масло около 1 минуты, добавляю сгущенное молоко и продолжаю взбивать еще 1 минуту.
4. Для помадки: ломаю плитку шоколада, добавляю сливки и топлю на огне постоянно помешивая до однородной массы.
5. Корж достаю из духовки, даю ему остыть, срезаю бока, разрезаю на половину.
6. Первую половину кладу на блюдо и отсаживаю с помощью кондитерского шприца крем, затем накрываю второй половиной и отсаживаю крем на эту часть коржа, сверху поливаю не горячей, теплой шоколадной помадкой.

Источник: povarenok.ru

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.

This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Accept Read More