Кулинарный справочник

Сырные маффины с яйцом

3

Люблю такие маффины — воздушные, нежные и очень сырные. А еще я обожаю такие рецепты, где практически все, не считая яичного сюрприза, просто смешивается. Все просто, вкусно и не очень затратное. Прекрасный вариант, чтобы сделать их на пикник, можно даже с вечера.

Категория:

Закуски

Закусочные кексы, маффины

Ингредиенты для «Сырные маффины с яйцом»:

  • Сыр полутвердый


    100 г

  • Яйцо куриное


    1 шт

  • Кефир


    150 мл

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    100 г

  • Масло растительное


    20 мл

  • Разрыхлитель теста


    8 г

  • Соль


    0.25 ч. л.

  • Чеснок

    (сухой)

    0.5 ч. л.

  • Сахар


    0.5 ч. л.

  • Петрушка


    по вкусу

  • Яйцо перепелиное


    6 шт

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал


1178.9 ккал
белки


58.6 г
жиры


63.8 г
углеводы


92.8 г
Порции
ккал
294.7 ккал
белки
14.7 г
жиры
16 г
углеводы
23.2 г
100 г блюда
ккал
231.2 ккал
белки
11.5 г
жиры
12.5 г
углеводы
18.2 г

Рецепт «Сырные маффины с яйцом»:

  • Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления сырных маффинов с яйцом. Петрушку вымойте и дайте обязательно обсохнуть, а кефир достаньте из холодильника, чтобы стал комнатной температуры.

  • Полутвердый или твердый сыр натрите на средней или мелкой терке и положите в миску.

  • Разбейте к сыру яйцо, посолите, добавьте сахар, чеснок и порезанную петрушку.

  • Влейте в миску растительное масло, кефир, все перемешайте.

  • Муку смешайте с разрыхлителем и просейте в миску.

  • Все перемешайте. Тесто должно быть немного гуще, чем тесто на обычные оладьи.

  • Разложите по одной столовой ложки в каждую формочку для маффинов и сделайте углубление, не доходя до дна. Разбейте в каждое углубление по одному перепелиному яйцу. Сверху аккуратно разложите оставшееся тесто. Перепелиные яйца можно заменить мелкими, куриными, но только если у вас большие формочки.

  • Поставьте маффины в горячую духовку и выпекайте при температуре 180 градусов в течение 20-30 минут, до готовности. Время зависит от вашего духового шкафа.

  • Дайте маффинам полностью остыть и подавайте или сложите в кузовок и берите с собой на пикник.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА И ОТДЫХА!

P.S Смогла отснять только одну штучку, и то которую успела отнять.

Источник: povarenok.ru

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.

This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Accept Read More