Кулинарный справочник

Слоеный овощной салат под сырной заливкой

2

Для летнего праздничного стола хочу предложить вам рецепт слоеного овощного салата с полукопченой колбасой под сырной заливкой. Этот салат готовится в нашей семье уже более 30-ти лет. Раньше его можно было приготовить только летом из сезонных овощей, а сейчас можно готовить круглый год. Хотя конечно же летние овощи более вкусны, чем зимние. И еще, это салат можно подать по разному. Заходите, расскажу.

Категория:

Салаты

Салаты из мяса

Салаты с колбасными изделиями

Ингредиенты для «Слоеный овощной салат под сырной заливкой»:

  • Помидор


    300 г

  • Огурец


    240 г

  • Колбаса

    (полукопченая)

    200 г

  • Сыр полутвердый

    (Грюнландер ТМ Хохланд)

    100 г

  • Йогурт

    (натуральный)

    150 г

  • Майонез


    3 ст. л.

  • Чеснок


    2 зуб.

  • Листья салата

    /

    Салат


    1 пуч.

  • Соль


    по вкусу

Время приготовления: 25 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал


1459.6 ккал
белки


64 г
жиры


103.7 г
углеводы


69.4 г
Порции
ккал
243.3 ккал
белки
10.7 г
жиры
17.3 г
углеводы
11.6 г
100 г блюда
ккал
109.7 ккал
белки
4.8 г
жиры
7.8 г
углеводы
5.2 г

Рецепты к пикнику

Кабачки, запеченные с помидорами и сыром

Рыба с сыром под кабачковой чешуей

Рецепт «Слоеный овощной салат под сырной заливкой»:

  • Помидоры нарезать мелкими кубиками, удаляя семенную камеру с жидкостью.

  • Огурцы нарезать мелкими кубиками.

  • Колбасу нарезать мелкими кубиками.

  • Сыр натереть на мелкой тёрке.

  • Сыр смешать с измельченным чесноком, майонезом и йогуртом. Количество йогурта может быть и больше. По консистенции должно получится, как сметана.

  • Начинаем собирать салат. На блюдо выложить листья салата, на них разложить нарезанные огурцы, посолить.

  • Затем идет слой колбасы.

  • Поверх выложить помидоры, посолить.

  • Закрыть всё сырной заливкой и украсить зеленью.

  • Это блюдо можно подать по разному.

    Изначально сырный соус подавался отдельно в соуснице. Каждый гость накладывал себе в тарелку салат, поливал соусом и перемешивал.

  • В дальнейшем на праздничный стол я стала подавать его порционно, как салат-коктейль.

    Приготовьте и вы этот легкий и очень вкусный салат, и он пропишется в вашем меню на долгие годы.

    Приятного аппетита!

Источник: povarenok.ru

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.

This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Accept Read More