Кулинарный справочник

Скрэмбл с овощами

9

Вкусная яичница с овощами на завтрак

Категория:

Горячие блюда

Блюда из яиц

Ингредиенты для «Скрэмбл с овощами»:

  • Кабачок


    1 шт

  • Перец болгарский


    1 шт

  • Яйцо куриное


    4 шт

  • Соль


    1 ч. л.

  • Перец черный


    1 ч. л.

  • Приправа

    (Прованские травы)

    1 щепот.

  • Сахар


    1 щепот.

  • Соевый соус


    2 ст. л.

  • Вода


    50 мл

  • Сливки


    50 мл

  • Масло подсолнечное


    2 ст. л.

  • Соус

    (Терияки)

    1 ч. л.

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал


964.6 ккал
белки


33.9 г
жиры


72.5 г
углеводы


31.3 г
Порции
ккал
482.3 ккал
белки
17 г
жиры
36.3 г
углеводы
15.7 г
100 г блюда
ккал
114.8 ккал
белки
4 г
жиры
8.6 г
углеводы
3.7 г

Рецепт «Скрэмбл с овощами»:

  • Первым делом кабачок и болгарский перец нарезаем соломкой.

  • После чего на сковороду наливаем подсолнечное масло и обжариваем соломку из кабачков.

  • Затем к обжаренным кабачкам отправляем болгарский перец.

  • Приправляем это все сахаром, прованскими травами и паприкой.

  • Вливаем соевый соус, воду и оставляем тушиться пока вся вода не выпарится.

  • Потом в миску разбиваем яйца.

  • К яйцам добавляем сливки, соль, перец.

  • И хорошенько все перемешиваем.

  • Потом на сковороду добавляем ещё немного подсолнечного масла, выливаем яичную смесь и обжариваем постоянно помешивая.

  • Когда все приготовлено на тарелку выкладываем овощи, сверху кладем яичницу и поливаем все это соусом.

Источник: povarenok.ru

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.

This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Accept Read More