Вкусная яичница с овощами на завтрак
Категория:
Горячие блюда
Блюда из яиц
Ингредиенты для «Скрэмбл с овощами»:
-
Кабачок
—
1 шт -
Перец болгарский
—
1 шт -
Яйцо куриное
—
4 шт -
Соль
—
1 ч. л. -
Перец черный
—
1 ч. л. -
Приправа
(Прованские травы)
—
1 щепот. -
Сахар
—
1 щепот. -
Соевый соус
—
2 ст. л. -
Вода
—
50 мл -
Сливки
—
50 мл -
Масло подсолнечное
—
2 ст. л. -
Соус
(Терияки)
—
1 ч. л.
Время приготовления: 15 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал 964.6 ккал |
белки 33.9 г |
жиры 72.5 г |
углеводы 31.3 г |
| Порции | |||
| ккал 482.3 ккал |
белки 17 г |
жиры 36.3 г |
углеводы 15.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 114.8 ккал |
белки 4 г |
жиры 8.6 г |
углеводы 3.7 г |
Рецепт «Скрэмбл с овощами»:
-
Первым делом кабачок и болгарский перец нарезаем соломкой.
-
![]()
После чего на сковороду наливаем подсолнечное масло и обжариваем соломку из кабачков.
-
Затем к обжаренным кабачкам отправляем болгарский перец.
-
![]()
Приправляем это все сахаром, прованскими травами и паприкой.
-
Вливаем соевый соус, воду и оставляем тушиться пока вся вода не выпарится.
-
![]()
Потом в миску разбиваем яйца.
-
К яйцам добавляем сливки, соль, перец.
-
![]()
И хорошенько все перемешиваем.
-
Потом на сковороду добавляем ещё немного подсолнечного масла, выливаем яичную смесь и обжариваем постоянно помешивая.
-
![]()
Когда все приготовлено на тарелку выкладываем овощи, сверху кладем яичницу и поливаем все это соусом.
Источник: povarenok.ru
