Кулинарный справочник

Шоколадный десерт без выпечки «Шишки»

26

Предлагаю приготовить красивые пирожные без выпечки в виде кедровой шишки — это красиво,
оригинально и очень вкусно. Десерт подчеркнет атмосферу праздника и украсит любое застолье, а его знакомый с детства вкус поднимет вам настроение!

Категория:

Десерты

Пирожные

Ингредиенты для «Шоколадный десерт без выпечки "Шишки"»:

  • Печенье

    (типа "шахматное", "юбилейное")

    200 г

  • Орехи

    (любые)

    80 г

  • Сахар

    (можно и больше, по вкусу)

    1 ст. л.

  • Какао-порошок


    2 ст. л.

  • Крахмал кукурузный


    1 ст. л.

  • Масло сливочное


    70 г

  • Молоко


    180 мл

  • Сухой завтрак

    (ракушки)

    200 г

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 11

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал


2905.2 ккал
белки


52.9 г
жиры


119.8 г
углеводы


396.2 г
Порции
ккал
264.1 ккал
белки
4.8 г
жиры
10.9 г
углеводы
36 г
100 г блюда
ккал
345.9 ккал
белки
6.3 г
жиры
14.3 г
углеводы
47.2 г

Рецепт «Шоколадный десерт без выпечки "Шишки"»:

Для приготовления десерта измельчаем в блендере грецкие орехи, но не в крошку или мелко рубим ножом.
Печенье измельчаеи до состояния крошки также с помощью блендера или воспользовавшись скалкой.
В глубокой миске смешиваем между собой подготовленные сухие ингредиенты.
В сотейник всыпаем сахар, я добавила всего 1 ст. л., ориентируйтесь на ваш вкус, добавляем крахмал, какао, вливаем молоко и на маленьком огне, все время помешивая, доводим до кипения и провариваем пару минут до загустения массы. Выключаем огонь, добавляем мягкое сливочное масло и перемешиваем его.
Отправляем теплую шоколадную массу к сухим компонентам, перемешиваем с помощью лопатки — масса должна хорошо собираться в комок.
Учитывайте, что у каждого печенья своя впитывающая способность:если маса получилась рассыпчатой, можно влить немного
молока, если же наоборот, будет жидковато, добавить еще крошки.
Убираем в холодильник на 30 минут.
Охлажденая масса станет более плотной и пластичной, отщипываем небольшое количество массы и придаем ей форму конуса.
Для чешуек, отлично подходит сухой завтрак в виде шоколадных ракушек, если не найдете такой, используйте обычные
шоколадные хлопья.
Приступаем к сборке шишки: на заостреную макушку выкладываем максимально изогнутые ракушки 3- 4 штучки, затем в шахматном порядке выкладываем чешуйки более ровной формы.
В качестве снежного декора используем сахарную пудру.
Приятного аппетита!

Источник: povarenok.ru

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.

This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Accept Read More