Кулинарный справочник

«Школьный плов» с индейкой

7

Этот плов для школьников- мега мясной, мега диетический! Плов с индейкой! Много полезного мяса и овощей! Без обжаривания и без лишнего жира! Вкусно и питательно! Очень замечательно!

Категория:

Горячие блюда

Блюда из птицы

Горячие блюда из индейки

Ингредиенты для «"Школьный плов" с индейкой»:

  • Индейка

    (у меня филе фирмы ИНДИЛАЙТ)

    1000 г

  • Свинина

    (без жира)

    300 г

  • Баранина

    ((не обязательный компонент, без неё тоже очень вкусно.))

    200 г

  • Морковь


    3 шт

  • Лук репчатый


    3 шт

  • Рис

    (у меня обычный, круглый)

    800 г

  • Масло растительное

    (у меня горчичное, можно подсолнечное, желательно без запаха.)

    3 ст. л.

  • Чеснок


    12 зуб.

  • Соль


    по вкусу

  • Специи

    (у меня смесь: зира, паприка, барбарис, куркума, кориандр) — 1.5 ст. л.)

    3 ч. л.

  • Вода

Время приготовления: 60 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал


6213.9 ккал
белки


383.6 г
жиры


295 г
углеводы


588 г
100 г блюда
ккал
201.8 ккал
белки
12.5 г
жиры
9.6 г
углеводы
19.1 г

Рецепт «"Школьный плов" с индейкой»:

  • Промойте и замочите рис на 30-40 мин.

    Мясо индейки, свинины и баранины нарежем кусочками, поперек волокон, со стороной приблизительно 2Х3 или 2х2 см.

    В казан или кастрюлю с толстым дном наливаем воду 150 мл и масло. Греем до кипения и добавляем мясо.
    НЕ солить!
    Припускаем мясо 10-15 мин. После этого, при постоянном помешивании, на среднем огне, готовим до испарения почти всей влаги. Не менее 20 мин.

  • Морковь и лук режем тонкой соломкой или морковь измельчаем в терку.
    Добавляем к мясу соль и специи.

    Добавляем лук, морковь и тушим 10-15 мин до мягкости моркови.

  • Всыпаем замоченный заранее рис.
    НЕ перемешиваем!
    Наливаем аккуратно кипящую воду так, чтобы она покрыла рис на 2 см.
    НЕ перемешиваем!
    Добавляем чеснок (я втыкаю в рис зубки целиком, потом можно убрать если ваши дети чеснок не любят). Готовим под крышкой 10 мин.
    Огонь убираем и даем настояться 20-30 мин.

  • Раскладываем по порциям.

  • Подаем с зеленью и свежими овощами. Очень вкусно с крупными кусками сладкого перца или помидорами!

  • Успехов всем школьникам и их родителям!

Источник: povarenok.ru

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.

This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Accept Read More