Кулинарный справочник

Салат «Эдем» с курицей и шампиньонами

21

Очень вкусный, сочный и не оставляющий чувства тяжести салат, который украсит любой праздничный стол. Все компоненты прекрасно сочетаются между собой. Чеснок, по желанию, можно исключить, но он придает салату приятную пикантность.

Категория:

Салаты

Салаты из овощей, грибов, сыра

Салаты с грибами

Ингредиенты для «Салат "Эдем" с курицей и шампиньонами»:

  • Шампиньоны


    300 г

  • Лук репчатый


    1 шт

  • Окорочок куриный

    (отварной)

    1 шт

  • Помидоры черри


    120 г

  • Сыр твердый


    60 г

  • Листья салата

    /

    Салат

    (Айсберг)

  • Чеснок

    (по желанию)

    1 зуб.

  • Укроп

    (небольшой пучок)

  • Майонез

    (по вкусу)

  • Соль

    (перец по вкусу)

  • Масло растительное

    (для обжаривания грибов)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал


1248 ккал
белки


118.6 г
жиры


74.4 г
углеводы


30.3 г
100 г блюда
ккал
94.5 ккал
белки
9 г
жиры
5.6 г
углеводы
2.3 г

Рецепт «Салат "Эдем" с курицей и шампиньонами»:

1. Шампиньоны желательно брать небольшого размера (они аппетитно смотрятся в салате), более крупные нужно разрезать на 2-4 части. Обжариваем их вместе с луком на растительном масле минут 10 на среднем режиме. Далее сковороду накрываем крышкой и обжариваем всё ещё 7-8 минут уже на слабом режиме. Спустя указанное время подсаливаем, добавляем измельченный зубчик чеснока и, перемешав, снимаем с плиты.
2. С отварного куриного окорочка нужно снять кожицу, удалить кости, а мясо разделить на волокна.
3. Салат выкладываем на блюдо слоями. Дно застилаем листьями салата Айсберг, делаем майонезную сеточку. Далее — грибы, куриное мясо, сеточка из майонеза. Сверху выкладываем половинки помидоров черри (можно заменить на обычные, слив лишнюю жидкость), слегка солим и перчим. Финальная сеточка из майонеза. Сверху посыпаем салат натертым на мелкой терке сыром и украшаем зеленью укропа.
Приятного аппетита!

Источник: povarenok.ru

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.

This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Accept Read More