Сочные рубленые котлеты из куриного филе с кабачком, сыром и копченой паприкой. Для себя я запекала котлеты в духовке, для остальных — обжарила на сковороде. Оба варианта приготовления получаются вкусными, сытными и как раз подходят для пикника. Попробуйте!
Ингредиенты для «Рубленые котлеты с кабачком и сыром»:
- Филе куриное — 590 г
- Кабачок (125 г) — 1 шт
- Лук репчатый (140 г) — 1 шт
- Сыр полутвердый — 75 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Чеснок — 1 зуб.
- Паприка копченая — 1 ч. л.
- Перец черный — 1/3 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Масло растительное (для жарки) — по вкусу
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 15
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал
|
белки
|
жиры
|
углеводы
|
| Порции | |||
| ккал 77.9 ккал |
белки 11.3 г |
жиры 2.4 г |
углеводы 1.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 100.7 ккал |
белки 14.6 г |
жиры 3.1 г |
углеводы 2.3 г |
Рецепты к пикнику
Сэндвич с омлетом, сыром и ветчиной
Творожная запеканка
![]()
Рецепт «Рубленые котлеты с кабачком и сыром»:
Рецепт «Рубленые котлеты с кабачком и сыром»:
Куриное филе мелко нарезать, добавить тертый или измельченный в блендере кабачок, измельченные лук и чеснок, яйцо (у меня большое, с двумя желтками), перемешать.![]()
Добавить тертый сыр (у меня ТМ Hochland), соль, перец, копченую паприку.
Хорошо перемешать.![]()
Обжарить котлеты как обычно, выкладывая столовой ложкой массу на разогретую сковороду с растительным маслом, с двух сторон до готовности.
Или разложить массу по формочкам для кексов и запечь при 190*С около 25 минут.![]()
Можно подавать.
Котлетки хороши и в горячем и в холодном виде.
Добавить тертый сыр (у меня ТМ Hochland), соль, перец, копченую паприку.
Обжарить котлеты как обычно, выкладывая столовой ложкой массу на разогретую сковороду с растительным маслом, с двух сторон до готовности.
Можно подавать.
Приятного аппетита!
Источник: povarenok.ru
