Кулинарный справочник

Пирожки «Второй завтрак в школе»

11

Пирожки – это пирог в миниатюре. Считается, что изначально на Руси все-таки пекли пироги — крупные сдобные изделия, и одного экземпляра из которых хватало на то, чтобы накормить всю семью. Но пироги были слегка неудобны. Ведь их нужно было разрезать, а значит, они быстро засыхали и приходили в негодность. Маленькие пирожки же оказались просто кулинарной находкой: равномерные, с одинаковым количеством начинки в середине, возможность сделать одну партию с самыми разными наполнителями сразу приглянулась славянским хозяйкам…
Итак, я поделюсь с вами легким рецептом пирожков с одной начинкой (но самой-самой вкусной) — филе индейки с капустой. Такие пирожки готовятся очень быстро, так как тесто уже куплено и остается только подготовить начинки! Помните, что счастье школьника – это когда ты идешь в школу с вкусными пирожками. И знаешь, что в портфеле они там тебя ждут…
Приятного аппетита.

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Пироги

Кухня:

Русская

Ингредиенты для «Пирожки «Второй завтрак в школе»»:

  • Тесто дрожжевое


    500 г

  • Индейка

    (Филе индейки)

    500 г

  • Помидор

    (Очистить от кожуры при жарке чтобы не было пленки в начинке.)

    1 шт

  • Капуста белокочанная

    /

    Капустa


    200 г

  • Морковь


    1 шт

  • Сметана


    2 ст. л.

  • Соль


    по вкусу

  • Приправа


    по вкусу

  • Масло подсолнечное


    1 стак.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал


5024.1 ккал
белки


146.2 г
жиры


381.8 г
углеводы


262.5 г
Порции
ккал
418.7 ккал
белки
12.2 г
жиры
31.8 г
углеводы
21.9 г
100 г блюда
ккал
295.5 ккал
белки
8.6 г
жиры
22.5 г
углеводы
15.4 г

Рецепт «Пирожки «Второй завтрак в школе»»:

  • Для основной начинки нам понадобится филе индейки.

  • Филе индейки на разделочной доске порезать на маленькие кусочки. А затем подготовить наши начинки: Разогреть сковороду и обжарить кусочки мяса индейки. Выложить мясо в тарелку, перемешав с двумя ложками сметаны (это для того чтобы мясо было в пирожке более сочнее). На другой сковороде обжарить нашинкованные кусочки капусты с морковью, добавив 1 томат (без кожуры) для вкуса и цвета. Специи и соль по вкусу.

  • Вот такие начинки у нас будут в пирожках.

  • Теперь перейдем к созданию наших пирожков, добавляя в начинку как капусту, так и филе индейки. Аккуратно закрепляя фигурно края пирожков, чтобы начинка «не убежала» при жарке.

  • Также захотелось поэкспериментировать и создать форму квадратиков.
    Создав такие шедевры мы приступаем к жарке.
    Жарятся пирожки на разогретой сковороде (предварительно добавив подсолнечное масло). Подрумянив с одной стороны пирожки – смело переворачивайте на другой бочок. Не волнуйтесь при жарке о готовности – ведь начинки уже были подготовленными заранее, а значит они уже готовы и не будут сырыми.

    Приятного аппетита!

Источник: povarenok.ru

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.

This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Accept Read More