Кулинарный справочник

Пирог «Зебра» с тыквой и творогом

7

Пирог — просто восторг! Текстура нежная, тающая во рту, в меру сладкий. Моего ребенка сложно накормить тыквой, но этот вкусный пирог ест с большим удовольствием.

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Пироги

Ингредиенты для «Пирог "Зебра" с тыквой и творогом»:

Тесто с тыквой

  • Тыква

    (запечённая)

    400 г

  • Яйцо куриное


    2 шт

  • Сахар


    60 г

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    2 ст. л.

  • Крупа манная

    (марки Т)

    2 ст. л.

  • Цедра апельсина


    1 ч. л.

Тесто с творогом

  • Творог

    (9%)

    300 г

  • Сахар


    100 г

  • Яйцо куриное


    2 шт

  • Сметана

    (20%)

    3 ст. л.

  • Крупа манная

    (марки Т)

    2 ст. л.

  • Ванилин


    1 пакет.

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    2 ст. л.

Время приготовления: 80 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал


2317.4 ккал
белки


111.8 г
жиры


48.8 г
углеводы


367.6 г
Порции
ккал
386.2 ккал
белки
18.6 г
жиры
8.1 г
углеводы
61.3 г
100 г блюда
ккал
167.9 ккал
белки
8.1 г
жиры
3.5 г
углеводы
26.6 г

Рецепт «Пирог "Зебра" с тыквой и творогом»:

  • Вымытую, очищенную тыкву, нарезаю крупными кусочками, запекаю до готовности, вес тыквы уменьшится в двое, пока тыква запекается и остывает, готовлю творожное тесто.

  • В глубокую миску кладу творог, яйца, сахар, муку, манную крупу, сметану, ваниль, пробиваю блендером до однородности.
    Тесто должно получиться немного гуще чем на оладьи, густоту регулирую сметаной.

  • Готовлю тыквенное тесто.
    В глубокую миску кладу тыкву, яйца, сахар, муку, манную крупу, цедру апельсина пробиваю блендером до однородности.
    Тесто должно получиться немного гуще чем на оладьи, густоту регулирую водой.

  • В форму (25 сантиметров) для выпечки в смазанную сливочным маслом наливаю по очерёдности по одной столовой ложке тыквенного теста и творожного теста, можно и больше ложек.
    Ставлю выпекаться в разогретую духовку до 170 градусов на 40-45 минут, духовки у всех разные проверяйте пирог на готовность деревянной палочкой.

  • Сразу после меня попросили испечь такой же пирог, будьте готовы испечь еще один пирог.)

Источник: povarenok.ru

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.

This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Accept Read More