Кулинарный справочник

Пирог с творогом к чаю

7

Простой и быстрый рецепт приготовления пирога с творогом. Этот замечательный рецепт, рекомендую приготовить для всей семьи.

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Пироги

Ингредиенты для «Пирог с творогом к чаю»:

Тесто

  • Мука пшеничная / Мука — 300 г
  • Сахар — 80 г
  • Яйцо куриное — 2 шт
  • Масло сливочное — 80 г
  • Разрыхлитель теста — 10 г
  • Ванильный сахар — 1 пакет.
  • Соль

Начинка

  • Творог (9%) — 550 г
  • Сахар — 6 ст. л.
  • Яйцо куриное — 1 шт
  • Цедра лимона — 1 ч. л.

Посыпка

  • Миндаль (лепестки) — 50 г
  • Сахарная пудра — 10 г

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 7

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал


3770.6 ккал

белки


158 г

жиры


126.9 г

углеводы


502.9 г

Порции
ккал
538.7 ккал
белки
22.6 г
жиры
18.1 г
углеводы
71.8 г
100 г блюда
ккал
265.5 ккал
белки
11.1 г
жиры
8.9 г
углеводы
35.4 г

Рецепт «Пирог с творогом к чаю»:

1. Для теста: в глубокой миске смешиваем муку с сахаром, добавляю яйца, ванильный сахар, разрыхлитель, щепотку соли, сливочное масло и замешиваю тесто. Тесто ставлю в холодильник на 30 минут.
2. Для начинки: смешиваю творог с сахаром, яйцом, цедрой лимона, взбиваю эту массу миксером.
3. Тесто делю на 2 части, на пергамент выкладываю одну часть раскатываю диаметром чуть больше 24 см..
4. Использую форму для выпечки диаметром 24 см., переношу в форму вместе с пергаментом раскатанный корж, на корж выкладываю начинку.
5. Раскатываю второй корж, тоже на пергаменте и накрываю первый корж с начинкой, защипываю по краям. Лишнее обрезаю ножом.
6. Сверху пирог посыпаю миндальными лепестками и отправляю в духовку разогретую до 180С на 30 минут.
7. Достаю пирог с духовки, даю остыть и посыпаю сверху сахарной пудрой.

Источник: povarenok.ru

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.

This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Accept Read More