Кулинарный справочник

Перец халапеньо маринованный

7

Ценителям остренького халапеньо посвящается

Категория:

Заготовки

Консервированные плоды

Ингредиенты для «Перец халапеньо маринованный»:

  • Перец красный жгучий

    (Халапеньо)

    1 кг

  • Вода


    1 л

  • Соль


    50 г

  • Сахар


    40 г

  • Уксус

    (9%)

    200 мл

Время приготовления: 40 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал


583.2 ккал
белки


19 г
жиры


4 г
углеводы


118.9 г
100 г блюда
ккал
25.5 ккал
белки
0.8 г
жиры
0.2 г
углеводы
5.2 г

Рецепт «Перец халапеньо маринованный»:

  • 1 килограмм перцев халапеньо режем на колечки по 1 сантиметру, удаляем плодоножки и места их крепления. Лучше все делать в перчатках.

  • В кастрюлю наливаем 1 литр воды

  • Добавляем 50 грамм соли

  • 40 грамм сахара

  • 200 миллилитров уксуса 9%

  • Перемешиваем и доводим до кипения

  • В кипящую воду выкладываем перцы,
    варим 5 минут

  • После выключаем огонь и оставляем их ещё на 10 минут

  • В простирилизованные банки раскладываем перцы, закрываем крышками и переворачиваем вверх дном, укутываем одеялом и даём остыть.

Источник: povarenok.ru

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.

This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Accept Read More