Ценителям остренького халапеньо посвящается
Категория:
Заготовки
Консервированные плоды
Ингредиенты для «Перец халапеньо маринованный»:
-
Перец красный жгучий
(Халапеньо)
—
1 кг -
Вода
—
1 л -
Соль
—
50 г -
Сахар
—
40 г -
Уксус
(9%)
—
200 мл
Время приготовления: 40 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал 583.2 ккал |
белки 19 г |
жиры 4 г |
углеводы 118.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 25.5 ккал |
белки 0.8 г |
жиры 0.2 г |
углеводы 5.2 г |
Рецепт «Перец халапеньо маринованный»:
-
1 килограмм перцев халапеньо режем на колечки по 1 сантиметру, удаляем плодоножки и места их крепления. Лучше все делать в перчатках.
-
![]()
В кастрюлю наливаем 1 литр воды
-
Добавляем 50 грамм соли
-
![]()
40 грамм сахара
-
200 миллилитров уксуса 9%
-
![]()
Перемешиваем и доводим до кипения
-
В кипящую воду выкладываем перцы,
варим 5 минут -
![]()
После выключаем огонь и оставляем их ещё на 10 минут
-
В простирилизованные банки раскладываем перцы, закрываем крышками и переворачиваем вверх дном, укутываем одеялом и даём остыть.
Источник: povarenok.ru
