Кулинарный справочник

Мидии, запечённые с сыром

9

Когда мы были на море, мы часто устраивали пикник на берегу. Шум волн, закат, располагает к романтическому настроению. Специально для такого вечера, я приготовила мидии. Идеально под бокал вина или коктейль с шампанским. Теперь повторяю рецепт дома. Гостям тоже очень нравится…

Категория:

Горячие блюда

Блюда из рыбы и морепродуктов

Горячие блюда из морепродуктов

Ингредиенты для «Мидии, запечённые с сыром»:

  • Мидии


    500 г

  • Сыр полутвердый


    200 г

  • Вино белое сухое


    100 мл

  • Сливки


    200 мл

  • Лук репчатый


    1 шт

  • Чеснок


    2 зуб.

  • Масло растительное


    1 ст. л.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал


1996.7 ккал
белки


118.8 г
жиры


139.8 г
углеводы


53.1 г
Порции
ккал
499.2 ккал
белки
29.7 г
жиры
35 г
углеводы
13.3 г
100 г блюда
ккал
176.7 ккал
белки
10.5 г
жиры
12.4 г
углеводы
4.7 г

Рецепт «Мидии, запечённые с сыром»:

  • Очень мелко нарежьте лук и чеснок.

  • На разогретую сковороду налейте масло и припустите лук и чеснок.

  • Выложите мидии ракушками вниз, добавьте вино и готовьте на медленном огне 5-7 минут, пока выпариться вино.

  • Добавьте сливки и немного прогрейте, сливки не должны закипеть. (На этом этапе можно ещё добавить рубленную петрушку)

  • Сыр натрите на крупной тёрке.

  • Посыпьте сыром мидии.

  • Готовьте в предварительно нагретой до 220 градусов духовке около 15 минут, пока сыр не зарумянится.

Подавайте с бокалом белого сухого вина или коктейлем. Приятных впечатлений!

Источник: povarenok.ru

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.

This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Accept Read More