Кулинарный справочник

Мясные шарики с начинкой

14

Мясные шарики — это яркое, аппетитное, горячее блюдо, подойдет для праздничного стола или для семейного обеда.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Мясные шарики с начинкой»:

  • Филе куриное — 600 г
  • Перец сладкий красный — 1 шт
  • Ананас — 200 г
  • Шампиньоны — 300 г
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Моцарелла — 100 г
  • Сыр твердый (чеддер) — 100 г
  • Укроп — 3 веточ.
  • Майонез — 2 ст. л.
  • Яйцо куриное — 1 шт
  • Масло растительное — 40 мл
  • Соль — по вкусу

Время приготовления: 70 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1830.6 ккал
белки
201.5 г
жиры
95.7 г
углеводы
43.4 г
Порции
ккал
457.7 ккал
белки
50.4 г
жиры
23.9 г
углеводы
10.9 г
100 г блюда
ккал
113.7 ккал
белки
12.5 г
жиры
5.9 г
углеводы
2.7 г

Рецепт «Мясные шарики с начинкой»:

1. Филе нарезаю на порционные куски ( вышло 4 куска), отбиваю, солю с обеих сторон.
2. Шампиньоны нарезаю произвольно, лук полукольцами, обжариваю на растительном масле до готовности, в конце солю по вкусу.
3. Перец сладкий нарезаю кубиками, моцареллу и чеддер тру на мелкой терке.
4. Для начинки: в глубокой миске смешиваю обжаренные шампиньоны, перец, моцареллу, нарезанный ананас.
5. В чашку кладу кусочек отбитого филе, наполняю начинкой, закрываю края.
6. Форму для выпечки застилаю пергаментом, переворачиваю чашку.
7. Для смазки: яйцо смешиваю с майонезом и мелко нарезанным укропом.
8. Смазываю мясные шарики и сверху обильно присыпаю, сыром чеддер. Отправляю в духовку разогретую до 180С на 35 минут.

Источник: povarenok.ru

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.

This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Accept Read More