Домашняя шаурма

От Cook-Book Last updated Сен 18, 2022

Вкусная шаурма с изумительным соусом

Категория:

Блюда из лаваша

Выпечка из лаваша

Ингредиенты для «Домашняя шаурма»:

Для шаурмы

Филе куриное — 1000 г
Лаваш — 6 шт
Помидор — 3 шт
Огурец — 3 шт
Капуста белокочанная / Капустa — 300 г
Лук репчатый — 1 шт

Для маринада

Приправа (Прованские травы) — 1 ст. л.
Перец черный — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Сахар — 1 ст. л.
Хмели-сунели — 1 ч. л.
Паприка копченая — 1 ч. л.
Соевый соус — 100 мл
Сок томатный — 300 мл

Для соуса

Сметана — 400 г
Чеснок — 6 зуб.
Соль — 1 щепот.
Перец черный — 1 ч. л.

Время приготовления: 180 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 6097.8 ккал	белки 381.1 г	жиры 103.1 г	углеводы 932.2 г
Порции
ккал 1016.3 ккал	белки 63.5 г	жиры 17.2 г	углеводы 155.4 г
100 г блюда
ккал 132 ккал	белки 8.2 г	жиры 2.2 г	углеводы 20.2 г

Рецепт «Домашняя шаурма»:

Первым делом куриное филе разрезаем на 2 половинки.
Курицу приправляем прованскими травами, черным молотым перцем, солью, сахаром, паприкой, хмели-сунели.
Вливаем соевый соус, томатный сок, хорошенько перемешиваем и отправляем в холодильник на 12 часов.
После чего замаринованное куриное филе выкладываем на противень и отправляем в духовой шкаф при 200 градусах на 25 минут.
Затем готовим соус для этого в чашу блендера кладем чеснок и измельчаем его.
К измельченному чесноку отправляем сметану, черный молотый перец, соль, копченую паприку.
Хорошенько все перемешиваем, накрываем крышкой и отправляем в холодильник на час.
Затем капусту мелко шинкуем.
Лук, огурцы и помидоры нарезаем полукольцами.
После чего готовое куриное филе нарезаем небольшими кусочками.
Потом на лаваш выкладываем капусту, лук, помидоры, огурцы, куриное филе, поливаем все соусом.
Заворачиваем и отправляем на разогретую сковороду до образования румяной корочки.