Кулинарный справочник

Чебуреки

21

Вкусные, сочные и хрустящие чебуреки

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Чебуреки

Ингредиенты для «Чебуреки»:

Для теста:

  • Вода


    200 мл

  • Соль


    1 ч. л.

  • Масло подсолнечное


    2 ст. л.

  • Водка


    1 ст. л.

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    400 г

Для начинки:

  • Лук репчатый


    1 шт

  • Петрушка


    1 пуч.

  • Фарш мясной


    1000 г

  • Вода


    100 мл

  • Соль


    1 ч. л.

  • Перец черный


    1 ч. л.

Для приготовления

  • Масло подсолнечное


    100 г

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал


3790 ккал
белки


39.8 г
жиры


134.9 г
углеводы


311.8 г
Порции
ккал
379 ккал
белки
4 г
жиры
13.5 г
углеводы
31.2 г
100 г блюда
ккал
189.5 ккал
белки
2 г
жиры
6.7 г
углеводы
15.6 г

Рецепт «Чебуреки»:

  • Первым делом в миску отправляем воду, соль, водку, подсолнечное масло, пшеничную муку.

  • Замешиваем тесто и отправляем его в пакет на 30 минут чтобы тесто отдохнуло.

  • Затем готовим начинку для этого лук нарезаем небольшим кубиком, петрушку мелко шинкуем.

  • Отправляем это все к говяжьему фаршу, добавляем немного воды, соль, перец и все хорошенько перемешиваем.

  • Потом от теста отрываем небольшой кусок теста и раскатываем его в тонкий пласт.

  • На тесто кладем начинку, накрываем второй половинкой теста и защипываем края.

  • После чего в разогретое масло кладем чебуреки и жарим по 3 минуты с каждой стороны.

Источник: povarenok.ru

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.

This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Accept Read More