Кулинарный справочник

Брускетта с лисичками

8

Брускетта с лисичками и плавленным сыром с грибами обладает ярким и гармоничным вкусом. Попробуйте и Вам обязательно понравится!

Категория:

Закуски

Бутерброды

Открытый бутерброд

Ингредиенты для «Брускетта с лисичками»:

  • Хлеб

    (домашний, или чиабатта, или багет)

    4 ломт.

  • Грибы

    (лисички)

    500 г

  • Лук репчатый


    1 шт

  • Чеснок


    3 зуб.

  • Масло оливковое


    4 ст. л.

  • Соль


    по вкусу

  • Перец черный


    по вкусу

  • Петрушка


    2 веточ.

  • Сыр плавленый

    (с грибами)

    4 ст. л.

  • Лук красный

    (ялтинский)

    2 шт

  • Сок лимонный


    1 ст. л.

  • Сахар


    1 ч. л.

  • Сумах


    1 ч. л.

Время приготовления: 25 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал


1517.3 ккал
белки


56.6 г
жиры


88.8 г
углеводы


123.9 г
Порции
ккал
379.3 ккал
белки
14.2 г
жиры
22.2 г
углеводы
31 г
100 г блюда
ккал
135.5 ккал
белки
5.1 г
жиры
7.9 г
углеводы
11.1 г

Рецепт «Брускетта с лисичками»:

  • Мелко порежьте лук и 2 зубчика чеснока.

  • Лисички переберите, промойте. Крупные нарежьте, мелкие оставьте целыми.

  • На раскалённой сковороде обжарьте лук и чеснок, добавьте лисички, посолите и поперчите по вкусу, жарьте 10-12 минут до готовности.

  • В готовые грибы добавьте рубленную петрушку и перемешайте.

  • Ялтинский лук тонко нарежьте.

  • Смешайте в миске лук, сахар, сок лимона и сумах. Перемешайте и оставьте на 5-10 минут, промариноваться.

  • Хлеб поджарьте в тостере, на гриле или на открытом огне.

  • 1 зубчик чеснока (можно и больше, кто как любит) выдавите прессом и смешайте с оливковым маслом (у меня трюфельное, оно придаёт особый аромат).

  • Смажьте ароматным маслом поджаренный хлеб.

  • Смажьте хлеб плавленным сыром.

  • Сверху выложите грибы…

  • И замаринованный лук.

Приятного аппетита!!!

Источник: povarenok.ru

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.

This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Accept Read More