Тайский суп Том-ям

«Том Ям» — это кисло-острый суп на основе куриного бульона с креветками, курицей, рыбой или другими морепродуктами, который является национальным блюдом Таиланда и Лаоса. 

Инредиенты:

500 мл кокосового молока

200 г пасты том-ям

2 перчика чили тайских

¼ лайма

20 г листьев кафрского лайма

30 г лемонграсса

40 г корня галангала

2,5 л воды

125 г помидоров черри

200 г шампиньонов

250 г крупных креветок

100 г очищенных кальмаров

Соль

Приготовление:

Вскипятить воду, растворить в ней пасту том-ям и кокосовое молоко, довести получившийся бульон до кипения.

Нарезать корень галангала, перец чили и лемонграсс, добавить в кипящий бульон. Посолить по вкусу.

Добавить нарезанные грибы, листья кафрского лайма и помидоры черри, варить 15-20 минут.

Добавить креветок и кальмаров, нарезанных кольцами (можно любые другие морепродукты по вкусу), довести до кипения, варить после закипания 3-5 минут.

Разлить суп по тарелкам. Подавать с долькой лайма и кинзой.

Приятного аппетита!


0

Поделиться


Комментарии ( 0 )

Сначала новые
Сначала старые
Сначала лучшие

АВТОРИЗУЙТЕСЬ ЧЕРЕЗ СОЦ.СЕТИ
ИЛИ ВОЙДИТЕ КАК ГОСТЬ

Войти



1569 11.09.2018


ПРОДАВАЙТЕ И ПОКУПАЙТЕ
РЯДОМ С ВАМИ
Просто, быстро и эффективно

БЕСПЛАТНЫЕ ОБЪЯВЛЕНИЯ
Market-Free.Ru