Подсолнечные семечки: состав, вкус, польза
Подсолнечник — довольно высокое однолетнее растение с мощным стеблем и большим красивым соцветием с желтыми лепестками. Родиной его принято считать Центральную Мексику, причем, согласно историческим источникам, эта культура была хорошо известна уже 2000 лет назад среди индейских племен Южной и Северной Америки.
В России однолетний подсолнечник появился относительно недавно, но на сегодняшний день именно наша страна лидирует по его производству, экспортируя ценный продукт за рубеж.
Но народную любовь подсолнечник получил не только за декоративность и красоту, подсолнечные семечки обладают приятным вкусом и рядом полезных свойств. Польза, равно как и вред от употребления подсолнечных семечек, объясняется их повышенной питательностью. Этот уникальный продукт содержит незаменимые аминокислоты, большое количество витамина Е, который продлевает молодость, а также различных минеральных соединений. Однако, калорийность подсолнечных семечек довольно высока, она составляет 578 ккал на 100 г продукта, поэтому чрезмерное увлечение семечками подсолнечника может спровоцировать набор лишнего веса.