Матча
Матча — японский зеленый порошковый чай, который чрезвычайно высоко ценится за свои полезные свойства. Он был завезен в Японию из Китая буддийским монахом, и долгое время именно монахи хранили секрет порошкового чая. Сейчас матча — один из самых популярных продуктов в Японии, он используется не только в качестве напитка, но и для приготовления разнообразных десертов. Чем же полезен чай матча? Для похудения этот продукт просто незаменим, так как содержит большое количество аминокислот и кофеина. Богатый состав матча обуславливает не только пользу, но и вред от употребления этого чая. Им не стоит злоупотреблять людям, страдающим от повышенного давления. Несколько слов стоит сказать и о том, как правильно приготовить чай матча в домашних условиях. Оптимальная температура воды для заваривания чая — 70-80 °С. Для просеивания порошка, во избежание появления комочков, используется ситечко, а сам чай кладется в чашки специальной бамбуковой ложечкой.