Майонез
Майонез, наверное, один из самых популярных холодных соусов, поэтому диетологи и врачи постоянно обсуждают его свойства, полезен он или нет, а также подсчитывают калории. Польза и вред майонеза для здоровья объясняется тем, что это очень жирный продукт, содержащий растительные масла, яичные желтки, лимонный сок, уксус, а также много других ингредиентов. Калорийность его составляет 680 ккал на 100 г продукта, так что противопоказанием к употреблению майонеза служит избыточная масса тела.
Майонез является незаменимым ингредиентом для многих вкусных блюд. Сложно представить без него салат оливье или селедку под шубой. Также этот соус «сопровождает» многие блюда из мяса, птицы и рыбы.
Многих хозяек интересует, как приготовить свой майонез в домашних условиях по простому рецепту, желательно с фото или видео, чтобы досконально разобраться в тонкостях процесса. Рецепты замечательных домашних майонезов вы без труда найдете на сайте «Едим Дома».