Коренья
Корни или коренья растения находятся под землей. Эта часть содержит большое количество ценных химических соединений. Многие коренья трав и овощей съедобны, например корни сельдерея, петрушки и моркови. Съедобные коренья часто имеют пряный запах и входят в состав разнообразных приправ. Применяются коренья и в медицине. На Руси при любой болезни в качестве лекарства использовались настои на кореньях. Популярным народным средством считаются марьины коренья, корни растения с белыми цветами, которые часто украшают фото с выпускного бала. Корень марьи, или Пиона уклоняющегося, помогает при бессоннице и головных болях.
Существует множество разнообразных рецептов с кореньями в качестве приправы. На сайте «Едим Дома» вы найдете рецепт рыбы с кореньями.