Cуп с фрикадельками и фасолью

Ингредиенты:

фасоль 1 стакан

свиной фарш- 400гр.

7 шт.  картофеля

2 шт. морковки

1 куриное яйцо

лук 1 шт.

пучок свежей зелени

сушеная зелень

3 столовые ложки муки

3 шт. лаврового листа

черный перец и соль

Приготовление:

Необходимо будет на ночь замочить в горячей воде 1 стакан фасоли. Если у вас не очень много  времени в запасе, то можно использовать консервированную фасоль.

Затем первым делом промываем замоченную фасоль и ставим отваривать на небольшой огонь на 50 минут. Не забываем снимать пену.

 

Возьмем картофель, очистим его от кожуры и тщательно промоем под водой. Затем нарезаем на небольшие кубики.

 

Далее очищаем лук и морковь и тоже тщательно промываем, морковь следует натереть на мелкой терке, а лук мелко нарезать.

После того как фасоль станет мягче, добавляем в суп картофель, натертую морковь и лук. Перемешиваем и варим, около 15 минут.

Далаем фрикадельки. Для этого берем глубокую миску или салатницу, добавляем в нее фарш, 1 куриное яйцо, 1 небольшую морковь, натертую на мелкой терке, и нарезанный лук и свежую зелень. Перемешиваем.

 

Затем добавляем 3 столовые ложки муки и все перемешиваем.

 

Формируем небольшие фрикадельки, а чтобы фарш не прилипал к рукам, руки следует постоянно смачивать в холодной воде.

 

За 20 минут до готовности супчика добавляем фрикадельки и добавляем сушеную зелень, солим и перчим по вкусу.

 

За 5 минут до готовности добавляем в суп нарезанную свежую зелень и 3 листика лаврового листа.

Подавать с черным хлебушком, по желанию можно добавить сметану.

Приятного аппетита!


-1

Поделиться


Комментарии ( 0 )

Сначала новые
Сначала старые
Сначала лучшие

АВТОРИЗУЙТЕСЬ ЧЕРЕЗ СОЦ.СЕТИ
ИЛИ ВОЙДИТЕ КАК ГОСТЬ

Войти



2643 01.06.2018


ПРОДАВАЙТЕ И ПОКУПАЙТЕ
РЯДОМ С ВАМИ
Просто, быстро и эффективно

БЕСПЛАТНЫЕ ОБЪЯВЛЕНИЯ
Market-Free.Ru