Суп с мясом, овощами и фасолью

 

Этот суп запросто можно назвать как гуляшем, так и подливой - такой он густой и сытный.

Ингредиенты:

600 г говядины;

луковица;

морковь;

болгарский перец;

2 зубчика чеснока;

2 ст. л. томатной пасты;

500 г консервированной или вареной фасоли;

150 мл светлого пива;

120 мл заваренного кофе;

2 ст. л. растительного масла;

соль, перец по вкусу;

щепотка орегано;

ложечка сахара.

Приготовление:

Говядину порежьте кусочками и обжарьте в сковороде на масле до корочки. Очищенные лук и перец порежьте крупно, морковь и чеснок - мелким кубиком. Мясо переложите в жаропочную кастрюлю, а в той же сковороде обжарьте овощи минут 7, если надо, добавьте еще масла. Затем добавьте сахар и томатную пасту, прогрейте до растворения сахара. Выложите овощи на мясо, добавьте соль и специи. Влейте пиво, кофе, если надо, добавьте воды до консистенции вам привычного супа. После закипания варите на медленном огне под крышкой час-полтора, в конце приготовления добавьте фасоль, прогрейте и подавайте со сметаной и зеленью.

Приятного аппетита!


0

Поделиться




1365 29.09.2018


ПРОДАВАЙТЕ И ПОКУПАЙТЕ
РЯДОМ С ВАМИ
Просто, быстро и эффективно

БЕСПЛАТНЫЕ ОБЪЯВЛЕНИЯ
Market-Free.Ru