Салат с печенью и яичными блинчиками

Ингредиенты:

печень (лучше взять куриную печень) - 300 г

огурчик соленый - 1-2 шт

морковь - 1 шт.

яйца - 3 шт.

лук - 1 шт.

соль - по вкусу

майонез - по вкусу

растительное масло для жарки.

Приготовление:

Печень промыть под проточной водой, обсушить. В сковороде разогреть растительное масло и отправить туда подготовленную печень. Жарить, помешивая, 5-7 минут (если печень готова, при прокалывании вилкой будет выделяться прозрачный сок). Посолить по вкусу. Немного остудить и нарезать соломкой. 

Огурчики нарезать соломкой. 

Очистить лук и морковь. Лук нарезать кубиками, морковь натереть на тёрке.

Обжарить лук с морковью на растительном масле, иногда перемешивая, до мягкости (3-4 минуты).

1 яйцо смешать с щепоткой соли, взбить венчиком. На сковороде разогреть небольшое количество растительного масло и вылить яичную смесь.

Пожарить яичный блинчик с двух сторон.

Таким же образом сделать ещё два блинчика из яиц. В результате должно получится три блина. Их нужно сложить в стопку, свернуть рулетом и нарезать полосками шириной в сантиметр. 

Смешать нарезанные яичные блинчики, обжаренные лук с морковью и печень, огурцы.

Перемешать, заправить майонезом и посолить по вкусу. 

Охладить и можно подавать на стол. 

Приятного аппетита!

 


0

Поделиться




2093 30.10.2017


ПРОДАВАЙТЕ И ПОКУПАЙТЕ
РЯДОМ С ВАМИ
Просто, быстро и эффективно

БЕСПЛАТНЫЕ ОБЪЯВЛЕНИЯ
Market-Free.Ru