Салат "Осень"

Вкусный, полный витаминов и хрустящий салат.

Ингредиенты:

1 кг белокочанной капусты,

1 кг болгарского перца,

1 кг помидор,

1 кг огурцов,

1 кг моркови,

2 стручка жгучего перца,

2 головки чеснока (не обязательно),

специи по вкусу,

80 г сахара,

3 ст. ложки соли,

200 мл 9% уксуса,

200 мл подсолнечного масла.

Приготовление:

Огурцы помыть и порезать кружочками. Если не любите огурцы в салатах, то добавлять их не обязательно. Вместо огурцов можно взять больше других овощей.

Болгарский перец помыть, удалить плодоножки, перегородки и семена. Порезать болгарский перец соломкой.

Морковь натереть на крупной терке.

Капусту тонко нашинковать.

Помидоры порезать кусочками. Если у вас маленькие помидоры, то их можно разрезать пополам.

Чеснок почистить, а острый перец тонко порезать.

Предложить все овощи в емкость для варки. Добавить соль, сахар, специи. Влить уксус и растительное масло. Хорошо перемешать и поставить на огонь. Довести до кипения и варить 2 минуты. Да, это не опечатка, ровно две минуты. Благодаря этому, сохраняются витамины и он получается хрустящим.

Разложить салат по стерилизованным банкам, закатать, перевернуть и укутать. Салат готов!

Приятного аппетита!


0

Поделиться




1061 27.09.2018


ПРОДАВАЙТЕ И ПОКУПАЙТЕ
РЯДОМ С ВАМИ
Просто, быстро и эффективно

БЕСПЛАТНЫЕ ОБЪЯВЛЕНИЯ
Market-Free.Ru