Рыбный суп

Ингредиенты:

филе рыбы 1кг. 

Креветки 500гр. (крупные)

Лавровый лист 2шт.

Чёрный перец 1/2ч.л. (горошек)

Лук репчатый 1 головка (450гр.)

Помидоры 2шт. (500гр.)

Картофель 4шт. (700гр.)

Орегано 1ч.л. (сухой)

Оливковое масло 2ст.л.

Рыбный бульон 2 литра

Сок лайма 50мл.

Кинза зелёная 1/2 пучка

Чёрный перец 1/2ч.л.

Соль по вкусу

Приготовление:

Идём на рыбалку или в магазин за рыбой!

Разделываем рыбу на филе, удаляем жабры и помещаем рыбью голову в кастрюлю и заливаем водой!

Солим рыбью голову, добавляем чёрный перец горошек и лавровый лист, как закипит немного уменьшаем огонь и варим 10 минут!

Пока варится рыбья голова подготавливаем всё остальное. Режем на не большие кусочки филе рыбы, чистим креветки и удаляем кишку!

Тонко полукольцами режем лук, чистим и не крупно режем картофель, также режем помидоры, рубим кинзу!

Процеживаем бульон, добавляем лук, картофель, помидоры, орегано, оливковое масло, чёрный перец и соль!

Доводим до кипения,уменьшаем огонь и варим около 7 - 10 минут, или пока картошка будет почти готова!

За-тем добавляем кусочки рыбы и креветки,варим 3 - 4 минуты и добавляем сок лайма!

Сразу-же выключаем и перемешиваем с рубленной кинзой. Суп подаём горячим на стол!

Приятного аппетита !

 


0

Поделиться




1359 22.05.2018


ПРОДАВАЙТЕ И ПОКУПАЙТЕ
РЯДОМ С ВАМИ
Просто, быстро и эффективно

БЕСПЛАТНЫЕ ОБЪЯВЛЕНИЯ
Market-Free.Ru