Кулинарный справочник

Салат из запеченной семги, пошаговый рецепт с фото

2

Пряная печеная семга, хрустящие овощи, сухарики и пикантная имбирная заправка.

4/5
Голосов: 1

УЧАСТНИК

КОНКУРСА

Парад новогодних салатов

x

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • семга (или другая красная рыба) — 200 г
  • хлеб белый — 2 ломтика
  • перец чили — 1/2 шт.
  • уксус бальзамический белый — 1 ст. л.
  • масло оливковое — 4 ст. л.
  • огурец — 1 шт.
  • яблоко — 1 шт.
  • редис — 2-3 шт.
  • соль, перец
  • тимьян — 2 веточки
  • чеснок сушеный (порошок) — 1 ч. л.
  • корень имбиря — 2 см

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Разогреть духовку до 200 градусов. Рыбу выложить в форму, посолить, поперчить, сбрызнуть оливковым маслом, посыпать листиками тимьяна. Хорошенько натереть рыбу и запекать 20-25 минут. Остудить, разобрать на небольшие кусочки, вынуть косточки.

Шаг 2

Хлеб нарезать кубиками, сложить в форму для запекания, присыпать чесночным порошком, сбрызнуть оливковым маслом. Перемешать руками. Поставить в духовку на 10 минут.

Шаг 3

Для заправки в салатник натереть имбирь, чили, добавить масло, уксус. Посолить, поперчить. Размешать.

Шаг 4

Нарезать огурец, сложить в салатник.

Шаг 5

Также нарезать редис и яблоко, сложить все в салатник. Размешать все руками.

Шаг 6

Выложить кусочки рыбы и сухарики. Приятного аппетита!

Источник: gastronom.ru

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.

This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Accept Read More