Испанская свекровь готовит салат с креветками и авокадо. Наш семейный испанский рецепт, пошаговый рецепт с фото

От Cook-Book В Сен 22, 2022

Сегодня моя испанская свекровь готовит ее семейный рецепт потрясающего салата с креветками и авокадо. Очень рекомендую попробовать приготовить!

5/5
Голосов: 2

ИНГРЕДИЕНТЫ

листья салата
ананас
авокадо 1 шт.
креветки 18 шт.
масло для жарки
чеснок 2 зубчика
кайенский перчик 3 шт.
яйцо 1 шт.
масло растительное 150 мл
соль
перец
бренди или коньяк 2 ч.л.
кетчуп 3 ст.л.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Готовим соус. В узкую чашу блендера наливаем масло, добавляем маленький зубчик чеснока, разбиваем яйцо. Соль. Черный перец. Помещаем блендер на дно чаши, включаем и не отрываем от дна чаши пока не начнет образовываться эмульсия. Затем потихоньку поднимаем блендер что бы оставшееся масло превратилось в эмульсию. Майонез готов. К нему добавляем бренди или коньяк и кетчуп. Перемешиваем.

Шаг 2

На сковороду наливаем масло, выкладываем нарезанный чеснок и 2-3 кайенского перчика ( можно и без него ). Жарим креветки по минуте с каждый стороны. Солим и перчим.

Шаг 3