Кулинарный справочник

Гаспачо клубника, юдзу, страчателла , пошаговый рецепт с фото

2

Рецепт легкого и свежего гаспачо из клубники от шеф-повара ресторана Lark Cafe Александра Аношкина

0/5
Голосов: 0

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • клубника свежая 100 г
  • вода газированная 60 мл
  • мед алоэ 20 г
  • пюре юдзу 2 г
  • сыр страчателла 50 г
  • семена чиа 0,5 г
  • базилик свежий 1 г

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Клубнику с юдзу, мёдом алоэ и газированной водой пробить в миксере, охладить.

Шаг 2

Выложить сыр страчателла в тарелку и сверху залить приготовленным гаспачо. Посыпать семенами чиа для текстуры и добавить базилик для свежести.

Источник: gastronom.ru

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.

This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Accept Read More