Кулинарный справочник

Новогодний ореховый торт, пошаговый рецепт с фото

29

Этот торт пекла моя бабушка когда приезжала в гости, теперь я пеку его своим детям. Бабушка украшала его орехами, ну а я делаю елки из мастики.

0/5
Голосов: 0

УЧАСТНИК

КОНКУРСА

x

ИНГРЕДИЕНТЫ
  • яйцо 2 шт.
  • сметана 1 стакан(а)
  • сахар 1 стакан(а)
  • мука 1 стакан(а)
  • сода погашенная уксусом 0,5 ч.л.
  • молоко ( крем) 1,5 стакан(а)
  • сахар (крем) 1 стакан(а)
  • масло (крем ) 300 г
  • мука (крем ) 2 ст.л.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Орехи обжарить и порезать ножом. Приготовить тесто. Яйца взбить с сахаром, добавить сметану, соду, погашенную уксусом, муку и половину орехов. Испечь корж, разрезать его на две части и остудить.
Шаг 2
Приготовить крем. 2 ст.л. муки смешать с 0,5 стакана холодного молока. 1 стакан молока закипятить, добавить разбавленную муку и заварить крем, охладить, добавить масла и сахар, взбить все в пену. Промазать торт кремом обсыпать оставшимися орехами.
Шаг 3

Так я делаю елки из мастики. Мастику раскатать , припудрить крахмалом, вырубкой «снежинки» наделать заготовки. В середине каждой снежинки зубочисткой проткнуть дырочку и оставить чтоб они подсохли и держали форму.
Шаг 4

Потом скатать горошинку из мастики, надеть ее на зубочистку, затем надеть снежинку.
Шаг 5

Так чередуя горошинки и снежинки разных диаметров создать елочку, сверху налепить конус из мастики.
Шаг 6

Из разных сахарных посыпок сделать декор на елке.

Источник: gastronom.ru

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.

This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Accept Read More