Кулинарный справочник

Классический медовик со сметанным кремом, пошаговый рецепт с фото

29

Делюсь рецептом нашего любимого медовика со сметанным кремом.

0/5
Голосов: 0

ИНГРЕДИЕНТЫ
  • сахар 150 г
  • мед 70 г
  • слив масло 100 г
  • яйца 2 шт.
  • сода 7 г
  • мука 410 г
  • сметана 30% 400 г
  • сливки 35% 400 г
  • сахарная пудра 6 ст.л.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

1. В небольшой кастрюле вскипятить масло с сахаром и медом. Когда закипит, добавьте соду и варите еще 30 секунд. Охладите смесь в течение 10 минут, добавьте яйцо и хорошо перемешайте. Добавьте муку и приготовьте тесто.

Шаг 2

2. Разделить тесто на 10-12 частей и очень тонко раскатать. Приблизительно толщиной 2 мм. Выпекать при 180 градусах до золотистого цвета.

Шаг 3

3. Сделать крем. Взбить сливки с сахарной пудрой. Затем добавьте сметану и снова взбить. Выложить крем на каждый корж. Обмажьте края кремом и оставьте торт на 6-10 часов в холодильнике. Обрезки измельчите и положите сверху торта.

Источник: gastronom.ru

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.

This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Accept Read More