Запеканка с курицей и кабачками

Запеканка с курицей и кабачками
  • Порции: 3
  • Подготовка: 15 минут
  • Приготовление: 1 час
  • Калории: 133
  • Сложность: Легко
Печать

Если вы любите сезонные запеканки, то этот рецепт точно для вас. Запеканка из кабачков с курицей и сыром может быть отличным самостоятельным блюдом или закуской, а вот горячей или холодной - решать только вам.

Ингредиенты

Шаги приготовления

  1. Куриное филе порежь мелкими кусочками, немного посоли, поперчи, добавь 1 ст. ложку масла и перемешай.
  2. На разогретой сухой сковороде без масла обжарить курицу, помешивая, на сильном огне до золотистого цвета, примерно 5-7 минут. Сними мясо со сковороды.
  3. Лук мелко порежь. Измельчи зелень. Сыр натри на крупной терке.
  4. Молодые кабачки можно не чистить, а со старых лучше снять кожицу. Потри кабачки на крупной терке. Чтобы кабачки лишнее не истекали соком, займись ими в последнюю очередь.
  5. Яйца взбей вилкой, добавь сметану, соль, специи и перемешай. Затем добавь муку, остатки масла и хорошенько перемешай.
  6. Соедини мясо, лук, зелень, сыр и кабачки, залей яичной смесью и снова все перемешай.
  7. Форму для выпекания смажь маслом, выложи в нее смесь и отправляй в разогретую до 180°С духовку на 40-50 минут.
  8. Готовую запеканку из кабачков немного остуди, порежь на порционные кусочки и подавай с овощным салатом и зеленью.

Вам также может понравиться

Добавить комментарий

Оставайтесь с нами