Слоеная картошка с мясом

Слоеная картошка с мясом
  • Порции: 2 Чел.
  • Подготовка: 1 час
  • Приготовление: 50 минут
  • Калории: 219
  • Сложность: Легко
Печать

Этот рецепт слоеной картошки с мясом, запеченной в духовке, подойдет действительно на все случаи жизни. Готовится блюдо несложно и из вполне доступных продуктов, так что подойдет для обычного домашнего обеда или ужина.

Ингредиенты

Шаги приготовления

  1. Свинину выбираем из шейной или лопаточной части; в идеале используем вырезку.
  2. Мясо промываем и обсушиваем, нарезаем на ломтики поперек волокон, толщиной 0,5 – 0,7 см. Слегка отбиваем мясо кухонным молотком (чтобы оно не разбрызгивалось, прикрываем его пищевой пленкой). Кусочки мяса солим, перчим, посыпаем специями по вкусу.
  3. В миску кладем кусочки мяса и добавляем 1-2 столовые ложки майонеза, перемешиваем. Отставляем в сторону на 1 час, чтобы мясо промариновалось (в результате мясо станет очень мягким, нежным).
  4. Лук промываем и очищаем шелуху, нарезаем его тонкими кольцами или полукольцами.
  5. Добавляем к луку столовую ложку майонеза и, перемешав, оставляем мариноваться.
  6. Картофель чистим, нарезаем тонкими колечками.
  7. Помещаем картофель в миску, добавляем немного соли, черного молотого перца и 1-2 столовые ложки майонеза. Перемешиваем и также отставляем мариноваться
  8. Форму для запекания смазываем растительным маслом. Выкладываем первым слоем половину картофеля.
  9. Затем кладем мясо: кусочки должны полностью покрывать картофель.
  10. Выкладываем лук, распределяя его равномерно по всей поверхности.
  11. Последним слоем выкладываем оставшийся картофель.
  12. Форму прикрываем крышкой или фольгой и ставим в разогретую до 220 градусов С духовку. Запекаем в течение 30 – 40 минут, до готовности картофеля.
  13. Сыр натираем на крупную терку. Вынимаем форму со слоеной картошкой из духовки и посыпаем тертым сыром.
  14. Вновь ставим форму в духовку и запекаем еще минут 7-10, до расплавления сыра.
  15. Блюдо подаем горячим, украсив зеленью.

Вам также может понравиться

Добавить комментарий

Автор Печенька Печенька

Люблю печеньки )))

Оставайтесь с нами