Густой суп из кабачков с кукурузой и сливками

Густой суп из кабачков с кукурузой и сливками
  • Порции: 0
  • Подготовка:
  • Приготовление:
  • Калории: 56
  • Сложность: Легко
Печать

Чудесный густой супчик будет очень популярен в домашнем меню.

Ингредиенты

Шаги приготовления

  1. Нарежьте небольшими кубиками лук, морковь, сельдерей, картошку и острый перец, удалив из него семена. Измельчите чеснок.
  2. Разогрейте масло в кастрюле на средне-высоком огне. Выложите лук, морковь и сельдерей и готовьте, помешивая, около 5 минут. Киньте картошку, перец и чеснок и обжаривайте ещё 3–4 минуты.
  3. Добавьте бульон, лавровый лист и тимьян и доведите до кипения. Убавьте огонь, накройте крышкой и варите примерно 10 минут. Картошка должна стать полуготовой.
  4. Бросьте небольшие кубики кабачков и кукурузу. Готовьте 5–7 минут или до полной мягкости картофеля. Приправить суп солью и перцем.
  5. Выньте лаврушку и пюрируйте блендером примерно 2 стакана супа или немного больше. Верните пюре в кастрюлю и увеличьте огонь. Влейте сливки и доведите суп до кипения. Перед подачей украсьте рубленой петрушкой.

Вам также может понравиться

Добавить комментарий

Оставайтесь с нами