Сочные котлеты из куриного филе с нежной печёночной начинкой

Сочные котлеты из куриного филе с нежной печёночной начинкой
  • Порции: 5
  • Подготовка: 1 час
  • Приготовление: 20 мин
  • Калории: 174
  • Сложность: Легко
Печать

Очень вкусное сочетание куриного филе и печенки.

Ингредиенты

Шаги приготовления

  1. Пропустите филе и 1 луковицу через мясорубку, вбейте 1 сырое яйцо. Получившуюся массу загустите 1–2 столовыми ложками панировочных сухарей, посолите и поперчите. Дайте фаршу настояться 30–40 минут в холодильнике.
  2. Вторую луковицу нарежьте и обжарьте до прозрачности. Добавьте пропущенную через мясорубку куриную печень и потомите на медленном огне 5–7 минут до полуготовности.
  3. Из куриного фарша сформируйте небольшие лепёшки. В центр каждой положите печёночную начинку и соедините края фарша.
  4. Получившиеся котлетки обваляйте в муке, затем обмакните во взбитое яйцо и, наконец, покройте панировочными сухарями. Обжаривайте в горячем масле до золотистого цвета.

Вам также может понравиться

Добавить комментарий

Оставайтесь с нами