Рыбный паштет из минтая "Нежный"

Рыбный паштет из минтая
  • Порции: 0
  • Подготовка:
  • Приготовление:
  • Калории: 107
  • Сложность: Легко
Печать

Рыбный паштет с очень нежным и мягким вкусом.

Ингредиенты

Шаги приготовления

  1. Минтай хорошо помыть, почистить. Разрезать на кусочки и сварить с добавлением лаврового листа и душистого перца. Варить с момента кипения минут 10-15 на маленьком огне. Тушку минтая я не взвешивала, размер средний.
  2. Охладить и разобрать на кусочки, выбирая мелкие косточки.
  3. Почистить овощи. Лук и чеснок нарезать, морковь натереть на терке.
  4. Распустить сливочное масло и обжарить овощи до мягкости. Зажаривать не надо.
  5. В блендер сложить обжаренные овощи и кусочки варёного минтая.
  6. Измельчить минтай и обжаренные овощи до пюреобразного состояния.
  7. Выложить в миску паштет и добавить нарезанные оливки и зелень укропа для пикантности. Для сочности добавить кусочки мягкого сливочного масла. Попробуйте на вкус, если надо - посолите и поперчите.
  8. Выложить паштет в вазочку и дать охладиться и настояться в холодильнике несколько часов.

Вам также может понравиться

Добавить комментарий

Оставайтесь с нами