Палочки в кляре

Палочки в кляре
  • Порции: 0
  • Подготовка: 15 минут
  • Приготовление: 20 минут
  • Калории: 134
  • Сложность: Легко
Печать

Это лёгкая летняя закуска. Баклажаны, приготовленные по этому рецепту, получаются нежирными, нежными внутри и с хрустящей сырной корочкой снаружи.

Ингредиенты

Шаги приготовления

  1. Баклажаны нарезаем соломкой толщиной примерно 3 сантиметра и заливаем подсоленной водой, чтобы ушла горечь. Просушив ломтики баклажанов на бумажном полотенце, выкладываем их в миску, сбрызгиваем оливковым маслом и посыпаем специями (соль, перец, паприка, куркума, пропущенный через пресс чеснок). Оставляем на 5–10 минут.
  2. В это время натираем сыр и смешиваем его с панировочными сухарями. В отдельной миске взбиваем яйцо.
  3. Кладём на противень пекарскую бумагу и разогреваем духовку до 200 °С. Каждый ломтик баклажанов обмакиваем сначала в яйце, а затем в смеси из сыра и сухарей и выкладываем на противень. Готовим палочки в духовом шкафу около 20 минут. Есть их можно как горячими, так и холодными — одинаково вкусно.

Вам также может понравиться

Добавить комментарий

Оставайтесь с нами