Пельмени с печенкой

Пельмени с печенкой
  • Порции: 0
  • Подготовка:
  • Приготовление:
  • Калории: 0
  • Сложность: Легко
Печать

Это очень сытное и вкусное блюдо особенно понравится тем, кому пришлось поработать физически на холоде и необходимо согреться и восполнить запасы энергии. Хотя и офисным сотрудникам тоже зайдет на отлично.

Ингредиенты

Шаги приготовления

  1. Пельмени лучше взять небольшого размера.
  2. Половину луковицу нарезать полукольцами и обжарить до золотистого цвета.
  3. Муку спассеровать на сухой сковороде до появления орехового аромата.
  4. Подготовить горячий бульон.
  5. Печень порезать на кубики размером подходящие под размер пельменей - 1,5х1,5 см. Обжарить на сковороде до готовности. Посолить.
  6. Отварить до полуготовности пельмени. Сложить в горшочек пельмени, сверху положить обжаренный лук и печень.
  7. Приготовить соус.
  8. Спассеровать нарезанный маленькими кубиками лук и натертую на крупной терке морковь. Добавить томат-пасту и еще 5 минут пассеровать. Затем добавить мясной бульон и муку. Все смешать, посолить, поперчить по вкусу, добавить лавровый листик и залить готовым соусом пельмени в горшочке.
  9. Приготовить тесто-крышку.
  10. На четыре крышки - 1 стакан кефира, 1 яйцо, 100 гр. маргарина, соль, 0,5 ч.л. сахара, 0,5 ч.л. соды, мука.
  11. Замесить крутое тесто. Накрыть тестом горшочки.
  12. Поставить горшочки в ХОЛОДНУЮ духовку. Включить нагрев до 180 градусов.
  13. После достижения нужной температуры запекать 20 минут, до зарумянивания крышки.

Вам также может понравиться

Добавить комментарий

Оставайтесь с нами