Постный карамельно-медовый кекс

Постный карамельно-медовый кекс
  • Порции: 10
  • Подготовка:
  • Приготовление: 60 минут
  • Калории: 333
  • Сложность: Легко
Печать

Необыкновенный и очень вкусный карамельно-медовый кекс без яиц и молочных продуктов! Очень ароматный, слегка влажный, не приторный, с легким вкусом карамели и меда. Готовится очень просто и быстро, а результат превосходит все ожидания.

Ингредиенты

Шаги приготовления

  1. Изюм и курагу тщательно помыть, залить кипятком и оставить на 10-15 мин, затем воду слить и просушить, курагу нарезать на небольшие кусочки;
  2. В небольшой сотейник или кастрюлю с толстым дном высыпать сахар, поставить на небольшой огонь и периодически перемешивая довести до растворения сахара;
  3. Снять с огня, слегка остудить, затем добавить мед и быстро перемешать;
  4. Перелить получившуюся массу в глубокую миску, добавить горячую воду и тщательно перемешать, затем добавить растительное масло и ванильный сахар;
  5. В несколько этапов добавить муку, смешанную с разрыхлителем, и замесить гладкое, однородное тесто;
  6. Добавить изюм с курагой и орехи, тщательно перемешать и вылить тесто в форму, выстеленную пергаментной бумагой или смазанную растительным маслом;
  7. Выпекать при 180 градусах примерно 40-50 минут. Готовность можно проверить деревянной шпажкой или зубочисткой;
  8. Готовый кекс остудить, по желанию присыпать сахарной пудрой;

Вам также может понравиться

Добавить комментарий

Оставайтесь с нами